Les 2 600 établissements spécialisés dans l'industrie agroalimentaire en Pays de la Loire emploient 60 900 salariés à fin décembre 2023.11 142 projets de recrutement sont envisagés et représentent 5,9% des projets régionaux (une part légèrement plus élevée que dans l'emploi salarié).Plus de 34 200 embauches (hors intérim) sont enregistrées en 2023, soit 2 850 en moyenne mensuelle.Plus de 5 700 demandeurs d'emploi recherchent un métier en industrie agroalimentaire fin 2023, soit 2,0% de la demande d'emploi régionale.